八百万屋〜もりのわ〜

1株で2度おいしい！家族みんな元気に、一株まるごと

※こちらの商品を2つ以上購入される方は
「ダブル株採」はなびら茸700ｇ/2ﾊﾟｯｸｾｯﾄ
の方がお買い得です。

 

※本商品「株採」に関しまして、おかげ様で多数のご注文をいただき、2024.10.15現在品薄となっております。

　つきましては本商品はおひとり様2注文までとなります。ご迷惑をお掛けいたしまして、心よりお詫び申し上げます。

　また新しいハナビラタケが育ち次第、ご注文数制限を解除いたしますので、今しばらくお待ちください。
 

━━━━　食べ方いろいろ　━━━━━━━━━━━
はなびら茸株採りはおよそ一株の大サイズ。
「花びら」と「切株」では、食感が同じきのことは思えないほど違います。
「花びら」はプリプリの食感と豊かな香りがあり、サラダの彩りやお吸い物等々五感でお楽しみください。
「切株」は今まで出会ったことのない不思議な何とも言えない食感です。
ぜひ実際に確かめてみてください！！

━━━━　下ごしらえ・保存方法　━━━━━━━━
軽く水洗いして、食べやすい大きさに手で割いてください。
加熱する料理にお使いにならない場合は、熱湯に約30秒くぐらせてからご使用ください。
1週間程度常温で保存が出来ます。
保存袋に入れてから冷蔵庫で2週間程度保存できます。
冷凍庫に入れて保存することも可能ですが、食感が変わります。
また、天気のよい日にざる等に入れて天日乾燥させれば、干し花弁茸を作ることが出来ます。さっと洗うだけで煮物やお味噌汁などに使うことが出来て便利です。

━━━━　栽培のこだわり　━━━━━━━━━━━
「はなびら茸」の旬は初秋。ですが、ハウス内で温度や湿度を徹底管理して栽培することで一年を通じて安定供給体制を確立しています。
「安心・安全」のために、培地＝菌床にもこだわり、国産材料を使用しています。
環境負荷軽減のため、地熱や太陽光等再生可能エネルギーの活用拡大に挑戦しています。

━━━━━　産地の特徴　━━━━━━━━━━━━
山と海に恵まれた富山県。きのこ栽培には水が必要ですが、栽培で飲用可能な地下水を利用しています。日本で有数の軟水で素材の味を引き立てます。